Le blog de notre vie

Et coucou tout le monde,

Alors aujourd’hui, je vais vous proposer une recette que j’ai essayé hier soir, après avoir piqué des idées par ci, par là.

Pour 2 personnes
coût : environ 10€
durée préparation : 30/35 minutes

Avant de commencer, voici la liste des choses à réunir pour faire la recette.

Les ingrédients :

• 200g de boeuf,
• 200g de vermicelles de riz large,
• 2 grosses poignées de soja,
• quelques feuilles de coriandre fraiche, ainsi que de basilic thai,
• bouillon pour Phõ
• (facultatif) 8 à 10 boulettes de viande de porc
• entre 0.5l et 1l d’eau suivant la taille des bols, il vaux mieux plus que pas assez^^

Les ustensiles :

• 2 casseroles (une pour les pates et une pour le bouillon),
• une spatule pour mélanger en cours de cuisson,
• une louche,
• une planche à découper et son couteau,
• une passoire
• 2 bol à soupe king size

Alors on commence :

1. faire cuire vos pates dans la casserole,
2. laver et rincer votre soja et les herbes aromatique (coriandre et basilic thai),
3. disposer le soja avec les herbes dans les 2 bols,
4. couper le boeuf en fine lamelle pour optimiser sa cuisson dans le bol avec le bouillon,
5. égouter vos pates,
6. disposer vos pates et les lamelles de viandes dans vos bols sur le reste des ingrédients, (voir photo => avant soupe)
7. mettre votre eau à chauffer pour le bouillon, quand l’eau bout, y ajouter le bouillon pour Phõ et les boulettes de viandes,
   au bout de 3/4 minutes, verser dans chaque bol le bouillon toujours bouillonant afin de permettre au boeuf de se cuire au contact de l’eau bouillante, (voir photo => Soupe)
8. pour les adeptes de l’épicé, vous pouvez rajouter du piment, sinon pensez à mettre de la sauce soja,
9. voila c’est prêt, plus qu’à déguster

Bon appétit !!

PS : c’étais très bon j’ai pensé à faire des photos cette fois ^^

Voici un clin d’oeil pour les connaisseurs.

Petite tempête de neige sur Nîmes.

Les Gardois ayant beaucoup l’ahbitude de la neige, bah tout a été paralisé une journée ^^